Минтай в сухарях на сковороде

Минтай в сухарях готовится ну очень просто! Рыба внутри хрустящей оболочки остается сочной и мягкой. Можно дополнить минтай овощным салатом, гарниром или подать с овощами и зеленью. Порадуйте этим рецептом себя и близких!

Ингpeдиeнты:

Минтай (филе) - 500 г
Яйца куриные - 1 штука
Панировочные сухари - 4 ст.л.
Растительное масло (для жарки) - 20 мл
Соль - по вкусу
Специи и приправы - по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Размороженную рыбу нарежьте на небольшие кусочки, попутно выбирая косточки (если есть).
В миске взбейте яйцо с солью.
Обмакните кусочки минтая в яйцо.
В блюдце насыпьте панировочные сухари. Обваляйте кусочки рыбы в сухарях.
В сковороде раскалите масло для жарки. Выложите кусочки минтая и жарьте на слабом огне минуты 3.
Переверните кусочки рыбы на другую сторону и жарьте еще пару минут под крышкой.
Подавайте минтай горячим или теплым. Кроме овощей и зелени, к рыбе можно подать томатный, сырный или чесночный соус.

Пpиятнoгo aппeтитa!