Мясные рулетики с хреном

Ингредиенты:

0,6 кг. филе свинины;
150 мл. сливок;
12-16 полосок бекона;
2 яблока;
6-8 чайных ложек горчицы;
6-8 чайных ложек тертого хрена;
1 чайная ложечка соли;
1 чайная ложечка черного перчика.

Приготовление:

1. Свинину помыть, просушить, разрезать на 6-8 длинных отбивных.
2. Каждую отбивную тщательно отбить.
3. Отбитое мясо выложить на досточку, натереть солью с перцем и смазать горчицей. При этом на одну отбивную нужно использовать 1 чайную ложечку горчицы.
4. Яблоки очистить от сердцевины и семян, разрезать на средние дольки.
5. Каждую отбивную (поверх горчицы) накрыть полоской бекона. На полоску бекона поместить одну яблочную дольку, возле дольки высыпать 1 чайную ложку хрена. Сформировать 6-8 рулетиков.
6. Каждый мясной рулетик замотать в бекон, закрепить деревянной шпажкой и выложить в маленькую форму для запекания.
7. Мясные рулетики с хреном переложить оставшимися яблочными дольками и залить сливками, отправить в духовку и запекать 45 минут при температуре 180 градусов.
Через 45 минут запеченные рулетики вынуть из духовки и подавать к столу прямо в форме для запекания.

Приятного аппетита!