Молочный рис с вишней

Попробуйте нежное сочетание вкусов в нашем рецепте молочного риса с вишней! Воздушный рис, приготовленный в молоке до нежной консистенции, украшен сочными ягодами вишни, придающими яркий акцент сладости и кислинки. Этот десерт подарит вам незабываемое кулинарное удовольствие!

Ингpeдиeнты:

125 грамм короткозерного риса
2 столовые ложки сливок жирностью от 30%
1 чайная ложка ванильного сахара
1/2 литр молока
2 столовые ложки сахара
Цедра половины лимона
1 стакан вишни без косточек
1 столовая ложка коричневого сахара
1 столовая ложка крахмала
Соль.

Пpигoтoвлeниe:

Налейте молоко в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавьте щепотку соли, сливки и ванильный сахар. Доведите молоко до кипения и добавьте обычный сахар и цедру.
Затем всыпьте в кипящее молоко рис и поварите 1-2 мин., помешивая. После этого уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и оставьте готовиться на 30-40 мин. Крышку все это время не открывайте!
Вишню вместе с коричневым сахаром и 3 ст. л. воды положите в сотейник и быстро доведите до кипения. Разведите крахмал в 1 ст. л. холодной воды, сразу же добавьте в сотейник, перемешайте и остудите.
Молочный рис разложите по глубоким тарелкам, сверху выложите вишни.

Пpиятнoгo aппeтитa!