Новогодний cалат «Мышка» с орехами

Ингредиенты:

грибы маринованные 150 г
яйца 4 шт.
картофель 3 шт.
морковь 3 шт.
маслины без косточек 3 шт.
орехи 1 горсть
майонез 4 ст.л.

Приготовление:

Отварить морковь и картофель, овощи нарезать кубиками.
Любые орехи измельчить.
Слить рассол от маринованных грибов, так же нарезать кубиками.
Яйца отварить, желтки и белки натереть отдельно.
Все продукты перемешать, белки оставить для украшения.
Сформовать мышку, посыпать туловище тертым белком.
Сделать нос и лапки из отваренной моркови, уши и хвост - из яичного белка, глаза - из маслин.

Салат можно дополнительно украсить веточками зелени.

Приятного аппетита!