Отбивные из куриных сердечек

Ингредиенты :

500 г куриных сердечек

200 г муки

5 яиц

Соль, 

орегано

Растительное масло

Способ приготовления:

Поначалу куриные сердечки нужно промыть, обсушить, также обрезать всё избыточное.

Разрезаем их повдоль напополам, не дорезая до конца, и разворачиваем.

Отбиваем сердечки молоточком, как обыденные отбивные, с обеих сторон.

Яичка нужно взбить вилкой, также добавить соль и орегано по вкусу.

Потом каждую отбивную необходимо обвалять в муке, обмокнуть в яичке и выложить на сковороду с нагретым растительным маслом.

Поджарить отбивные нужно на небольшом огне до того момента когда они покроются корочкой золотистого цвета.

Лучше часто крутить.Как один из вариантов, заместо яиц и муки можно взять майонез, сметану либо сливочный соус и панировочные сухари.

Обжаривать также до золотистой корочки. 

                   Желаю всем приятного аппетита!