Отбивные из свинины в кляре из яиц и майонеза

Ингредиенты:

свинина 300 г
яйцо 2 шт.
майонез 1 ст.л.
мука пшеничная 3 ст.л.
соль 2 щеп.
приправа для мяса 1/2 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.

Приготовление:

1. Свинину порезать на куски. Отбить молотком для мяса все кусочки до толщины 4-5 мм.
2. Присолить, приправить специями для мяса.
3. В удобной посуде смешать яйца, муку, майонез и небольшую щепотку соли.
4. Окунуть отбитые кусочки мяса в кляр..
5. Разогреть растительное масло на сковородке. Обжарить отбивные с обеих сторон по 5 минут на небольшом огне, прикрыв крышкой.
6. Готовые отбивные разложить на бумажные полотенца, таким образом убрав излишки жира. Переложить отбивные на блюдо и подать к столу.

Приятного аппетита!