Овсяный пирог с финиками

Ингредиенты:

Сливочное масло - 150 г
Коричневый сахар - 80 г
Мед - 3 ст. л.
Овсяные хлопья - 250 г
Измельченные грецкие орехи - 70 г
Финики - 200 г
Сахарная пудра или кокосовая стружка - для посыпки.

Приготовление:

В небольшой кастрюле распустить масло, добавить сахар и мед. Нагревать, помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится. Снять с огня, добавить овсяные хлопья, орехи и тщательно перемешать.
Из фиников удалить косточки, мякоть измельчить в блендере. Прямоугольную форму выстелить бумагой для выпекания. Духовку нагреть до 180 С.
В форму выложить половину овсяной массы и разровнять. Сверху распределить финики и оставшуюся овсяную массу. Поставить в духовку на 20-30 мин. Дать пирогу остыть, а затем нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!