Пельмени жареные на сковороде с сыром, помидорами и майонезом

Ингредиенты:

пельмени - 500 гр.;
спелые и сочные помидоры - 2 шт.;
сыр - 150 гр.;
майонез - 3-4 ст. л.;
соль - 2 щеп.;
лук средний - 2 шт.

Приготовление:

Для того, чтобы приготовить сочное блюдо, нужно подготовить томаты с тонкой шкуркой и маленьким количеством семян. Если овощи такого вида подыскать не получится, соус придется самостоятельно протереть через мелкое сито.
Выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом пельмени, посыпать их солью.
Обжарить до возникновения корочки, постоянно перемешивая, накрыть крышкой и довести массу до готовности.
Нашинковать лук четвертинками, положить в глубокую емкость.
Натереть сыр на мелкой овощной терке, отправить его к луку.
Крупным кубиком нарубить помидоры, положить их к остальным ингредиентам. Добавить майонез, тщательно перемешать до однородности.
Готовые равиоли сложить в кастрюлю, сверху выложить овощи с сыром.
Все тщательно перемешать ложкой, переложить в глубокий противень, смазанный подсолнечным маслом, и запечь в духовке до готовности.
Любители острой еды могут добавлять в томатно-сырный соус немного порошка перца чили. Чтобы вкус готового блюда пропитался новыми нотками, нужно добавить в его рецептуру болгарский сладкий перец и мелко нарубленную свежую зелень. Некоторые люди любят употреблять в пищу пельмени с яйцом или вместе с бульоном, в который добавлен уксус и черный молотый перец.

Приятного аппетита!