Пельмени жареные в горшочке

Ингредиенты

Пельмени - 500 г
Сметана - 200 мл
Шампиньоны - 300 г
Лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Сыр - 300 г
Сливочное масло
Растительное масло
Соль

Приготовление

Замороженные пельмени отвариваем в подсоленной воде в течении пяти минут.

Перекладываем пельмени в дуршлаг и даем воде стечь.

На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваем пельмени до золотистого цвета.

Лук мелко режем, морковь трем на средней терке. Обжариваем на растительном масле.

Режем грибы и добавляем к луку с морковкой. Обжариваем минуты 3-4.

В горшочек выкладываем немного овощей, затем пельмени и снова овощи.

Разводим сметану водой и заливаем до середины горшочка.

Сверху посыпаем тертым сыром.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут, до румяной корочки. Горшочки крышкой не закрываем.

Приятного аппетита!