Пицца с семгой и каперсами

Ингредиенты:

для теста:

250 г муки
150 г теплой воды
полпакетика дрожжей (около 4 г)
2 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу.

для соуса:

сметана
не горькая горчица
приправа из панцирей креветок и морской капусты.

для начинки:

запеченая семга
каперсы
моцарелла
гауда

Приготовление:

1. Дрожжи развести в теплой воде.

2. Просеять муку, добавить воду с дрожжами, 1 ст.л. оливкового масла и вымесить тесто.

3. Смазать его оставшимся маслом, прикрыть влажным полотенцем и оставить подходить.

4. Приготовить соус, смешав по вкусу сметану, горчицу и приправу.

5. Гауду натереть, моцареллу нарезать кружками, семгу разломать на небольшие кусочки.

6. Подошедшее тесто раскатать на весь противень или разделить на 2 части и выложить в круглые формы для пиццы.

7. Смазать соусом, выложить семгу, моцареллу и каперсы, присыпать тертым сыром.

8. Поставить в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут.


Приятного аппетита!