Пикантный майонез с листьями редиса


Пикантный майонез с листьями редиса

Ингpeдиeнты:

1 пучок редиса с листьями
3 желтка
1 стакан оливкового масла «экстра вирджин»
сок половины лимона
1/2 ч. л. острой горчицы
соль.

Пpигoтoвлeниe:

Отрежьте листья редиса от плодов, промойте в проточной воде, затем положите в подсоленный кипяток на 1-2 мин.
Откиньте листья на дуршлаг, обсушите и очень мелко порубите.
Для майонеза слегка взбейте желтки с горчицей и лимонным соком, посолите и, не прекращая взбивать, начните вливать масло тонкой струйкой. Старайтесь мешать только в одном направлении.
В загустевший соус добавьте нарубленные листья редиса.
Аккуратно перемешайте. Охладите и подавайте с овощными салатами или сырыми овощами в качестве соуса для обмакивания.

Пpиятнoгo aппeтитa!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (08.06.2023)
Просмотров: 87 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Пикантный майонез с листьями редиса в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Пикантный майонез с листьями редиса ». Вы так-же « Пикантный майонез с листьями редиса » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.