Помидоры по-польски на зиму

Ингpeдиeнты:

на 1 литровую банку:

500 грамм помидоров
1 луковица
2 зубчика чеснока
зелень
1 столовая ложка уксуса 9%
1,5 столовые ложки сахара
пол столовой ложки соли
перец горошком
лавровый лист.

Пpигoтoвлeниe:

В баночку кладем чеснок, пропущенный через пресс, соль, сахар и уксус. Туда же кладем черный перец горошком и лавровый лист.
Лук очищаем и нарезаем соломкой. Добавляем к нему измельченную петрушку и перемешиваем.
На дно баночки кладем лук с зеленью.
Помидоры нарезаем дольками, удаляем плодоножку. Раскладываем их по баночкам. Сверху снова лук с зеленью и опять помидоры.
Заливаем все кипятком и накрываем крышками.Ставим заготовку в кастрюлю и стерилизуем 15-20 минут. Затем банки достаем и плотно закатываем крышками.
Переворачиваем их вниз крышкой и отправляем в прохладное место на постоянное место хранения.

Пpиятнoгo aппeтитa!