Рис с медом и имбирем

Ингpeдиeнты:

Рис 400 г
Лайм 3 шт.
Мед жидкой 2 ст. л.
Корень имбиря 5 см
Лук молодой с перьями 1 шт.
Масло оливковое 2 ст. л.
Перец кайенский молотый щепотка.

Пpигoтoвлeниe:

Отварить рис в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке.
Откинуть рис на дуршлаг и выложить в салатник.
Смешать сок лайма и натертую на мелкой терке цедру с медом и кайенским перцем.
Добавить полученную заправку в остывший рис и перемешать.
Мелко нарезать молодой лук (без перьев) и обжарить его в нагретой с оливковым маслом сковороде до золотистого цвета.
Добавить очищенный и натертый корень имбиря. Готовить еще несколько минут.
Далее добавить рис, перемешать и дать ему немного прогреться. Подавать рис, посыпав нарубленным зеленым луком.

Пpиятнoгo aппeтитa!