Рулет из лаваша с творогом, сыром и помидорами

Ингредиенты:

лаваш 1 шт.
творог зерненый 200 г
сметана 150 г
сыр твердый 100 г
помидоры 1 шт.
зелень по вкусу
яичный желток 1 шт.
кунжут по вкусу.

Приготовление:

Помидор нужно нарезать кубиками. Также необходимо измельчить зелень. В глубокой чашке смешиваем творог с тертым сыром, и ранее подготовленными зеленью и помидорами. По желанию можно добавить соль.
Половину листа лаваша смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром. Накрываем сверху второй частью лаваша, смазываем сметаной и выкладываем начинку.
Аккуратно сворачиваем в рулет и выкладываем на противень. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 15 минут при 180 градусах.
Даем рулету немного остыть и нарезаем на порции. Такое блюдо можно готовить как на завтрак, так и в качестве закуски!

Приятного аппетита!