Салат из квашеной капусты с картофелем и грибами

Ингpeдиeнты:

Грибы - 200 г (я использовала маслята)
Картофель - 4 клубня (среднего размера)
Лук репчатый - 1 шт. (нарезанная тонкими полукольцами)
Капуста квашеная - 200 г (рубленая)
Соль - по вкусу
Зелень - 1/2 пучка (мелко нарезанные зеленый лук, петрушка, укроп)
Сахар - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л. (+ для жарки грибов).

Пpигoтoвлeниe:

Грибы обжаривайте на растительном масле, пока не выпарится вся жидкость.
Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте кубиками.
В глубокой миске смешайте картофель, лук и капусту. Посолите во вкусу.
Добавьте в салат из квашеной капусты с картофелем и грибами зелень, сахар и 2 ст. л. растительного масла. Аккуратно перемешайте.

Пpиятнoгo aппeтитa!