Салат из овощей с творогом, руколой и изюмом

Ингредиенты:

Капуста - 350 г.
Красный лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Пучок руколы.
Творог 5 % - 120 г.
Изюм - 30 г.
Итальянские травы.

Заправка:

Оливковое масло - 3 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Мед - 1 ч. л.
Смесь перцев.

Приготовление:

Берем половину небольшого кочана капусты, мелко шинкуем с помощью ножа или специальной терки.
Небольшую красную луковицу разрезаем пополам, нарезаем тонкими слайсами. Красный сладкий перец режем полосками.
Листочки руколы декоративно рвем руками, отправляем в салатник к остальным ингредиентам.
Также добавляем творог 5 % жирности, горсть белого изюма. Солим, приправляем любимыми специями.
Для заправки используем смесь оливкового масла, лимонного сока, меда, перца. Все перемешиваем до однородного состояния. Поливаем салат соусом, аккуратно перемешиваем.

Приятного аппетита!