Салат из свежей капусты с яблоками

Ингредиенты:

1/2 кочана среднего размера
1 морковь
2 яблока (сладкое и кислое)
1/2 салатного лука
1/2 красного сладкого перца
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
Пучок зеленого лука.

Приготовление:

Капусту нашинковать тонко, посолить и слегка прижать, чтобы она немного размягчилась.
Морковь и лук почистить. Морковь порезать соломкой или натереть на свекольной терке. Салатный лук порезать полукольцами.
Яблоки разрезать на четыре части, удалить семена и порезать дольками.
У перца удалить семена и плодоножку, нарезать небольшими кубиками.
Овощи выложить в миску, добавить майонез, горчицу и перемешать. Оставить в холодильнике примерно на полчаса.
Перед подачей салат из свежей капусты с яблоками посыпать мелко нарубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!