Салат из свежей капусты с арахисом


Салат из свежей капусты с арахисом

Ингредиенты:

Капуста белокочанная (среднего размера) - 1/2 шт.
Краснокочанная капуста - 1/2 шт.
Арахис несоленый - 100 гр
Шпинат - горсть
1 лимон (лайм)
По 1 ст. ложке горчицы дижонской и масла растительного
Кумин молотый - 1/2 ч.л.
Соль, черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Арахис обжарить, остудить и крупно подробить.
Капусту обоих видов тонко нашинковать, выложить в большую миску. Посолить, перемешать и дать постоять хотя бы час, чтобы размякла. Если нет времени, слегка пожмите капусту руками и оставьте на сите, чтобы сок стекал.
Шпинат помыть, обсушить и крупно порезать. Выложить в миску, добавить капусту.
В меньшей миске смешать сок лимона, горчицу и тмин. Влить туда тонкой струйкой масло и помешивать - в итоге получится соус, похожий на эмульсию.
Полить салат соусом, размешать, добавить арахис и черный перец.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (30.07.2022)
Просмотров: 51 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Салат из свежей капусты с арахисом в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат из свежей капусты с арахисом ». Вы так-же « Салат из свежей капусты с арахисом » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.