Салат из свежей капусты с солеными огурцами и мясом

Для салата подойдет свинина и телятина. Предварительно мясо отварить или обжарить до готовности.

Ингредиенты:

По 150 граммов краснокочанной капусты и белокочанной
300 гр мяса
2 соленых огурца
1 яблоко
1 салатный лук
Растительное масло, майонез, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать, слегка примять руками.
Почистить яблоко от кожуры, удалить семечки и нарезать соломкой.
Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности и оставить остывать.
Подготовленное мясо, когда остынет, нарезать тонкими полосками.
Огурцы нарезать тонкими полудольками.
Все салатные ингредиенты переложить в миску. Добавить соль и перец по вкусу. Заправить майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!