Салат "Каменный цветок"
|
Ингредиенты: Сердце говяжье (либо телячье) — 1 кг. Сыр (Косичка копченая) — 1 шт. Огурец свежий — 1 шт. Маринованные грибы — 500 г. Лук — 1 шт. Яйца - 2-3 шт. Пекинская капуста либо листья салата - 300 г. Сливочный соус или домашний майонез — 200 г. Соус карри – 1 чайная ложка. Горчица – 1–2 чайных ложек. Уксус - 1-1,5 чайной ложки. Чили соус - для украшения (по желанию) Соль, сахар - по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Говяжье сердце хорошо промыть и отварить до готовности (2-2,5 часа). Пока сердце варится, маринуем лук ( соль , сахар , уксус) выкладываем лук в маринад и отставляем мариноваться. Шаг 2 Отваренное сердце очистить от пленок и жира. Шаг 3 Сердце, огурец и сыр нарезать мелкой соломкой. Шаг 4 Сыр, сердце и огурец заправить сливочным соусом или домашним майонезом, добавить карри, горчицу. Хорошо размешать и дать постоять минут 20-30 (из-за сыра т. к. сыр косичка жестковат, но за счет соуса и сока огурца он становиться мягким). Затем добавить замаринованный лук. Шаг 5 Выкладываем "гнездышком" на тарелку, поверх салатных листьев либо пекинской капусты, два сваренных яйца, нарезать дольками. Шаг 6 Каждую дольку оборачиваем половинкой салатного листа или пекинской капусты, и выставляем в углубление. Шаг 7 Сверху яйцо полить соусом чили (по желанию). Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (29.12.2016) | |
| Просмотров: 709 | |
Комментарии к Салат "Каменный цветок" в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат "Каменный цветок" ». Вы так-же « Салат "Каменный цветок" » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.