Салат «Круиз»

Очень вкусный салат с оригинальным вкусом. Делаю его часто на праздники и он нравиться всем гостям.
Этот салат хорош как с заправкой из майонеза так и со сметаной.

Ингредиенты:

1 спелое авокадо,
1 куриная грудка или филе (можно использовать филе индейки),
2 средних помидора,
1 стручок сладкого болгарского перца (или по половинке разного цвета),
лимонный сок по вкусу,
майонез (лучше домашний, рецепт смотрите у нас),
зелень по вкусу,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе помыть и отварить. В воду при варке добавить соль и специи. Я часто добавляю в воду морковь и лук, что бы бульон использовать для супа.
Куриное филе охладить и порезать кубиками.
2. Помидоры помыть и порезать кубиками.
3. Авокадо помыть, удалить косточку (просто провернув надрезанные половинки авокадо), мякоть порезать кубиками. Очень важно, сто бы авокадо было спелым. Добавить немного лимонного сока.
4. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена. Порезать кубиками.
5. Зелень порезать.
6. Выложить все ингредиенты в салатницу, добавить майонез, соль и перец. Хорошенько перемешать.
Украсить салат веточками зелени салата. Дать немного настояться.

Приятного аппетита!