Салат с говяжьим языком, огурцом и морковью по-корейски

Невероятно вкусный и сочный салат по достоинству оценят ваши гости и домочадцы. Благодаря моркови по-корейски и свежим огурцам блюдо получается очень пикантным и полезным.

Ингредиенты:

язык говяжий отварной очищенный (500 г);
морковь по-корейски (300 г);
огурец свежий (средний, 2 шт.);
огурец маринованный (средний, 2-3 шт.);
чеснок (2-3 зубчика);
укроп/петрушка (для украшения, 1 пучок);
майонез (150 г);
перец черный молотый (по вкусу);
соль (по вкусу).

Приготовление:

От языка отрезаем 4 тонких ломтика для украшения (как на фото), оставшуюся часть нарезаем соломкой.
Свежие огурцы моем, обрезаем хвостики. Нарезаем короткой соломкой.
Маринованные огурцы достаем из маринада, также нарезаем соломкой. Сливаем с них лишнюю жидкость.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
Укроп моем, обсушиваем бумажным полотенцем, разделяем на небольшие веточки.
В глубокой миске смешиваем измельченный язык, свежие и маринованные огурцы, морковь по-корейски, чеснок. Блюдо заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
Салат ставим в холодильник минимум на 30 минут.
Перед подачей украшаем ломтиками языка и зеленью.

Приятного аппетита!