Салат с телячьим языком и баклажанами

Ингредиенты

 

Телячий язык - 200 г.
Баклажан - 1 шт
Соленые огурцы - 2 шт
Помидоры соленые - 2 шт
Грибы шампиньоны - 100 г.
Лук - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Листья салата - 6 шт
Майонез - по вкусу
Уксус - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

 

Способ приготовления

 

Шаг 1 Телячий язык отварить с одной луковицей и чесноком до готовности. Готовый язык очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2 Баклажан нарезать кружочками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить по вкусу.

Шаг 3 Шампиньоны очистить от кожицы, нарезать тонкими пластинками и тоже обжарить в растительном масле до готовности, посолить по вкусу.

Шаг 4 Майонез перемешать с уксусом.

Шаг 5 Выкладываем салат следующими слоями (рассчитано на 4 порции):

Листья салата. Помидоры порезанные кружочками .Грибы.Соленые огурцы кружочками. Баклажаны.Соус из майонеза и уксуса.Телячий язык.Сверху украсить помидорами, зеленью и кольцами лука.

 

               Приятного аппетита!

 

                                Винегрет с сардинами

Категория: Салаты рецепты | Добавил: kulinar (27.01.2015)
Просмотров: 853 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: