Салат с зеленым яблоком и креветками

Для приготовления салата потребуются твердые спелые зеленые яблоки с кисло-сладким вкусом и сочной мякотью. Хорошо подойдут Симиренко, Гренни Смит. Креветки желательно взять королевские - они вкуснее и сытнее, их быстрее очищать от панциря. Заправка для салата не требуется, достаточно украсить блюдо веточками свежей зелени. Можно сбрызнуть лимонным соком. Добавлять соль и перец, специи нужно только до жарки (в маринад), готовое блюдо не солят.

Ингpeдиeнты:

Для салата:

2-3 зеленых яблока;
400 г креветок;
свежая зелень.

Для маринада:

1-2 зубчика чеснока;
1 столовая ложка меда;
по 1 столовой ложке лимонного сока и оливкового масла;
соль, перец, острый молотый перец по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Смешать все ингредиенты для маринада в емкости подходящего размера.
В полученный маринад погрузить подготовленных моллюсков и убрать в холодильник на 20-50 минут. Емкость обязательно накрыть крышкой или затянуть пленкой.
По истечении этого времени разогреть гриль, выложить на него креветки и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Остудить. Тщательно вымытые яблоки очистить от сердцевины (можно не чистить) и порезать маленькими кусочками.
Соединить креветки с яблоками, перемешать, украсить зеленью и подать к столу.

Пpиятнoгo aппeтитa!