Салат «Солнышко» с пeкинcкoй кaпycты

Этот салатик порадует вас своим свежим вкусом и легкостью. Он прекрасно подойдет к обеду или ужину. В его составе есть пекинская капуста. Мы взяли ее, потому что она довольно сочная. Но в весной вы можете заменить ее на молодую капусту. Получится также вкусно. Также в качестве мясной составляющий в салате находится ветчина, ее можно заменить копченой колбасой или отварным мясом. Блюдо очень простое и быстро впишется в ваш рацион.

Ингредиенты:

500 грамм пекинской капусты
250 грамм ветчины
200 грамм сыра
250 грамм консервированной кукурузы
100 грамм майонеза
400 грамм свежих огурцов
соль, перец
зелень.

Приготовление:

Твердый сыр нарезаем средними кубиками и кладем в салатник. Ветчину очищаем и нарезаем соломкой.
Туда же всыпаем кукурузу (200 гр.) без жидкости. И нарезанные соломкой свежие огурцы.
Пекинскую капусту шинкуем и добавляем к остальным продуктам.
Измельчаем зелень и всыпаем в салатник. Все солим и перчим по вкусу, слегка перемешиваем.
Заправляем салат домашним майонезом «Провансаль». Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта. И все тщательно перемешиваем.
Готовый салат перекладываем на блюдо в виде круга, а вокруг оставшейся кукурузой делаем лучики солнца. И все, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!