Шарлотка с яблоками и нектаринами

Ингредиенты (форма 22-24 см):

Мука пшеничная - 150 г
Сахар - 150 г
Сахар (на фрукты) - 2-3 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Яблоко - 1-2 шт.
Нектарин - 3-4 шт.

Приготовление:

1. Фрукты хорошо помойте. Яйца немного взбейте миксером. Добавьте сметану, сахар, соль и ванильный сахар, взбивайте в течение 5-6 минут до растворения сахара. Добавьте в массу просеянную муку, вмешайте лопаткой или миксером.
2. Форму для запекания смажьте растительным маслом. По большому кругу выложите дольки яблок, а по центру - нектарины. Посыпьте фрукты сахаром для образования вкусной корочки.
3. Залейте фрукты тестом и отправьте в разогретую до 180 С духовку на 40-50 минут.

Приятного аппетита!