Шоколадно-кофейный сырник


Шоколадно-кофейный сырник

Ингредиенты:
Творог - 800 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Ванильный экстракт - 1/ 2 ч. л.
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
Шоколад черный - 100 г
Печенье шоколадное - 300 г.
Масло сливочное - 60 г
Растворимый кофе - 20 г.

Приготовление:
1. В чаше блендера измельчить печенье. Добавить растопленное сливочное масло. Включить блендер еще на несколько секунд. Должна получиться влажная крошка.
2. Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки. Распределить крошку из печенья по дну формы и хорошенько утрамбовать.
3. Для начинки в чаше блендера измельчить творог и сахар до образования однородной массы. Добавить яйца по-одному.
4. Добавить ванильный экстракт, кукурузный крахмал. Еще раз включить блендер на пару секунд. Должна получиться гладкая масса без комочков. 1/3 часть массы отделить.
5. Растопить шоколад. Добавить растопленный шоколад и кофе в 2/3 творожной массы.
6. Измельчить до гладкости и однородности.
7. В подготовленную форму выложить шоколадную массу. Сверху - белую творожную массу.
8. Выпекать духовке 1 час при 180 С. Предварительно в духовку поставить емкость с водой на нижнюю полку. Сырник охладить ночь в холодильнике.

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (20.11.2014)
Просмотров: 1534 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Шоколадно-кофейный сырник в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Шоколадно-кофейный сырник ». Вы так-же « Шоколадно-кофейный сырник » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.