Сырники с изюмом и апельсиновой цедрой

Ингредиенты:
Творог 500 г
2 яйца
Сахар - 4-5 столовых ложек (по вкусу),
Ванильный сахар - 1 чайная ложка,
Мука - 100 гр
Оливковое масло для жарки
Щепотка соли
Изюм, цедра апельсина.

Приготовление:

Творог хорошо измельчить в блендере.

Добавить яйца, сахар, изюм,ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать.

Всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать массу.

В сковороде разогреть немного масла, выложить сырники, накрыть сковороду крышкой и обжаривать на слабом огне до румяности. Приятного аппетита!