Сметанник с курагой и орехами

Получается нежный, ароматный и очень вкусный пирог с курагой и грецкими орехами.

Ингpeдиeнты:

Курага - 120 г
Орехи грецкие (обжарить) - 100 г
Сметана 15% - 500 г
Сахар - 120 г
Соль - 1 щепотка
Кукурузный крахмал - 60 г
Лаваш - 50 г.

Приготовление:

Курагу промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками.
Предварительно обжаренные грецкие орехи измельчаем ножом.
В миску отправляем сметану, кукурызный крахмал, сахар и соль. Перемешиваем венчиком до однородности.
Тонкий лаваш нарезаем небольшими кусочками и отправляем в миску к остальным ингредиентам.
В получившуюся массу добавляем курагу и орехи. Перемешиваем.
Дно и борта формы застилаем пергаментом. Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Пpиятнoгo aппeтитa!