Спринг-роллы с лисичками

Ингредиенты:

(2 порции):

Бумага рисовая - 12 лист.
Морковь - 80 г
Сельдерей (стебель) - 80 г
Соевый соус - 90 мл
Соль - По вкусу
Соус устричный - 1 ст.л.
Стручковый горошек - 80 0.5
Лисички отваренные - 200 г.

Приготовление:

Для начинки порежьте мелко все ингредиенты, добавьте соль и уксус, тщательно перемешайте и немного потушите до того состояния, когда морковь станет мягкой.
Рисовую бумагу (это тонкие сухие листы) перед закручиванием нужно просто опустить в воду на 10-15 секунд.
Затем готовую начинку разделить на равные части и положить на рисовые листы.
Свернуть небольшие роллы шириной 2-3 см и длиной 10-12 см.
Готовые роллы обжарить на раскалённом подсолнечном масле по 5-6 минут с каждой из сторон до золотистой корочки.
Подавать спринг-роллы с соевым соусом.

Приятного аппетита!