Зелёные веганские спринг-роллы

Ингредиенты:

Рисовая бумага 5 листов
Авокадо 1 шт.
Огурец 1 шт.
Болгарский перец (зелёный) 1 шт.
Салат (латук) 5 листьев
Шпинат 1 пучок
Кинза 1 пучок
Соус (соевый) по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте болгарский перец, авокадо и огурцы соломкой. Всю зелень нашинкуйте, как вам нравится.
Размочите рисовую бумагу в воде. Выложите аккуратно на край листа всю зелень, перец, авокадо и огурец.
Плотно сверните ролл и разрежьте его на две части.
Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами.
По желанию подавайте готовые роллы с соевым соусом.

Приятного аппетита!