Спринг-роллы с манго

Ингредиенты:

Рисовая бумага 5 листов
Манго 1 шт.
Огурец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Салат (айсберг) 10 листьев
Мята по вкусу
Кешью 1 горсть
Масло (оливковое) 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец (чёрный молотый) по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте соломкой морковь, манго и огурцы. Листья салата нарвите на четыре части.
Смешайте в блендере орехи кешью с оливковым маслом, солью и перцем.
Возьмите один лист рисовой бумаги и размочите его в воде. Выложите на край часть листьев салата, морковь, манго, мяту, огурцы и добавьте немного приготовленного орехового соуса.
Аккуратно сверните ролл и разрежьте его на две части.
Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами.

Приятного аппетита!