Тарталетки с ананасом
|
Ингредиенты: Апельсиновый сок — 70 Миллилитров Ром — 60 Миллилитров Ванильный экстракт — 30 Миллилитров Ананас — 1 Штука Упаковка песочного теста — 1 Штука Масло сливочное — 100 Грамм Яйца — 1-2 Штук Кокосовая стружка — 100 Грамм Мука — 70 Грамм Сахар — 200 Грамм (100 г. - для карамели, 100 г. - в крем) Приготовление: Сначала приготовьте карамель, просто на маленьком огне растворите, помешивая, сахар. Затем влейте в карамель сок апельсиновый, ванильный экстракт и ром. Ананас почистите и порежьте на шесть длинных треугольных частей. Полейте их полностью карамельной смесью с ромом и отправьте в духовку для карамелизации (при 180 градусах минут 15-20 готовьте, время от времени поливайте соком и сахарной смесью с противня). Затем дайте им немного остыть и отправьте в холодильник. Порежьте на тонкие кусочки , когда они затвердеют. Из песочного теста сделайте кружочки для будущих тарталеток. Выложите кружочки в формочки для выпекания и отправьте в холодильник, пока будете заниматься начинкой. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, добавьте яйца, муку и ром. Взбейте, добавьте еще кокосовую стружку и взбейте еще раз. Достаньте заготовки для тарталеток из холодильника, выложите на дно кусочки ананаса, затем заполните их кокосовым кремом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться. Выпекайте до золотистого цвета (минут 20-25, может, меньше). Смотрите, чтобы тарталетки не подгорели. Дайте готовым тарталеткам с ананасом остыть, потом сверху выложите еще кусочки ананаса. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (27.11.2016) | |
| Просмотров: 851 | |
Комментарии к Тарталетки с ананасом в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Тарталетки с ананасом ». Вы так-же « Тарталетки с ананасом » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.