Тушеные кабачки с помидорами и сыром

Ингредиенты:

800 гр. кабачков
две крупные помидорины
копченая грудка
одна пачка плавленого сыра
лук репчатый
зелень, специи, соль.

Приготовление:

Кабачки промываем, нарезаем кубиками, ставим их тушиться в собственном соку, слегка подсолив.
Пережариваем на сковороде лук, томаты освобождаем от кожицы, ошпарив кипятком, нарезаем и добавляем к обжаренному луку, кладем нарезанную курочку.
Все пассеруем до готовности помидор.
Сыр нарезаем мелкими кубиками.
Опускаем овощи в полуготовые кабачки, опускаем сыр и все перемешиваем.
Тушим еще минут 5-7 и выключаем плиту.
Подаем блюдо, посыпав его зеленью.

Приятного аппетита!