Тушеные куриные ножки в томатном соусе и картофелем
|
Ингредиенты: 8 куриных ножек 500 гр картофеля 2 морковки 1 луковица 1 лимон 2 баночки томатов в собственном соку (815 мл) 4 ст.л оливкового масла 1 лавровый лист 3 ст.л морской соли 2 ст.л кетчупа 1/2 ч.л измельченного тимьяна 1 ст. л зерен кориандра 1/2 ч.л порошка паприки Приготовление: 1. Кориандр крупно измельчить в ступке. Лук почистить и мелко порубить. Морковь почистить, разрезать вдоль и порезать на кусочки толщиной 0,5 см. Разогреть 2 ст.л масла в сковороде, обжарить в нем лук, морковь и кориандр. Томаты вместе с соком, в также лавровый лист добавить и 5 мин проварить. Томатный соус посолить, добавить перец по вкусу. 2. Прогреть духовку до 180 град. Лимон ополоснуть горячей водой, дать обсохнуть и натереть кожуру. Натертую кожуру лимона, кетчуп, 2 ст.л оливкового масла, тимьян, а также приправу паприки смешать с подготовленным соусом. Мясо ополоснуть, обтереть и погрузить в маринад. Все переложить в форму и поставить в прогретую духовку на 35 мин до образования хрустящей корочки. 3. Картофель вымыть и сложить в кастрюлю, влить воду, чтобы слегка покрыла картофель. Всыпать морскую соль, накрыть картофель крышкой и проварить 30-35 мин в закрытой кастрюле. Убрать крышку, картофель перемешать и варить до тех пор, пока все вода не испариться, образуя так называемую соляную корочку. 4. Куриные ножки вытащить из духовки. По желанию посыпать петрушкой тушеные куриные ножки, подавать с отварным картофелем в соляной корочке. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (15.11.2015) | |
| Просмотров: 1383 | |
Комментарии к Тушеные куриные ножки в томатном соусе и картофелем в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Тушеные куриные ножки в томатном соусе и картофелем ». Вы так-же « Тушеные куриные ножки в томатном соусе и картофелем » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.