Творожно-фруктовый магкейк под шоколадно-фруктовым суфле

Ингредиенты:

Для внутреннего слоя:

Яйцо 1 шт.
Мягкий творог 100 г
Банан 0,5 шт.
Груша 0,5 шт.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Сахар или подсластитель по вкусу и желанию.

Для внешнего:

Молоко 200 мл
Банан 0,5 шт.
Груша или яблоко 0,5 шт.
Какао 10 г
Желатин 6 г
Сахар или подсластитель по вкусу и желанию.

Приготовление:

Внутренний слой:

1. Банан размять вилкой, с груши снять кожуру, натереть на мелкой тёрке и отжать сок. Смешать все ингредиенты, влить в силиконовую форму и поставить в микроволновку на 6 минут.
2. Даём остыть и вынимаем из формы. Магкейк должен немного уменьшится в размере.

Делаем внешний слой:

1. Желатин залить 50 мл. холодного молока и оставить для набухания. Грушу и банан пюрировать с помощью блендера. 150 мл. молока поставить на огонь и добавить какао. Варить минуты 3 на среднем огне. Добавить пюре из фруктов и перемешать.
2. Подогреть молоко с желатином до полного растворения, но не кипятить! Тонкой струйкой добавить желатин в полученную смесь и аккуратно перемешать. Половину массы влить в форму, в которой выпекали магкейк и поставить в морозилку на 10 минут.
3. Вынуть из морозилки, положить в форму магкейк, сверху залить оставшейся смесью и убрать в холодильник на ночь. Утром достаём из формы и украшаем по желанию.

Приятного аппетита!