Варенье из огурцов на зиму

Ингредиенты:

Огурцы  1 кг
Сахар  600 гр
Лимон 1 шт

Приготовление:

Огурцы вымойте, нарежьте кубиками со стороной 1 см.
Выложите в емкость и засыпьте сахаром, оставьте на пару часов, чтобы огурцы дали сок.
Затем поставьте на огонь, доведите до кипения.
Из лимона выжмите сок, добавьте его к огурцам и варите при слабом кипении 10 минут.
Снимите варенье с огня и дайте остыть, затем снова доведите до кипения и варите 10 минут.
Повторите процесс еще раз, то есть всего 3 раза.
Получившееся варенье сразу разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Приятного аппетита!