Варенье из калины

Ингредиенты

Ягоды калины - 1 кг.
Сахар - 800 г.
Вода - 200 мл.
 

Способ приготовления

Шаг 1 Ягоды калины перебрать, хорошенько промыть под проточной водой, выложить в кастрюлю, залить водой и упарить до мягкости в духовке, разогретой до 180°С.

Шаг 2 В кастрюле соединить сахар и воду, перемешать, вскипятить и снять кастрюлю с сиропом с огня.

Шаг 3 Достать калину из духовки, залить приготовленным сахарным сиропом и варить на небольшом огне в течение 30 мин.

Шаг 4 Снять калиновое варенье с огня и отставить не менее чем на 6 часов.

Шаг 5 Вновь поставить кастрюлю с вареньем на огонь и варить до готовности.

Шаг 6 Горячее калиновое варенье сразу же выложить в стерилизованные банки, закатать, укутать и дать остыть.

              Приятного аппетита!

             Новогодняя "Еловая шишка"