Ватрушки с копчёным сыром

Ингредиенты
 

Молоко - 125 мл.
Сыр колбасный - 300 г.
Мука - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст .ложки.
Дрожжи - 2 ч. ложки.
Чеснок - 4 зубка.
Майонез - 300 г.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Дрожжи размешать в 4 столовых ложках молока и 1 ст.ложке сахара, перемешать и дать настояться минут 10-15. Затем добавить муку, молоко, посолить, оставшийся сахар, замесить тесто, накрыть салфеткой и дать подойти час, замесить и дать подойти ещё раз тесту.

Шаг 2 Затем сделать шарики одинаковые по размеру, раскатать, накрыть салфеткой и оставить на минут 15 подойти тесту, затем дном стакана в тесте сделать углубление.

Шаг 3 Для начинки сыр натереть на крупной тёрке, чеснок выдавить , петрушку мелко порубить, смешать все ингредиенты, заправить майонезом, перемешать, выложить начинку в углубление, яйцо взбить и смазать все ватрушки кисточкой.

Шаг 4 Выпекать в духовке при температуре 200 С около 15-20 минут.

                  Приятного аппетита!