Закусочная ватрушка с овощами

ЧТО НУЖНО:

Тесто слоеное (бездрожжевое) - 250 г,

болгарский перец - 1шт.,

кабачок - 1 шт.,

помидор -1 шт.,

петрушка - 3-4 веточки,

брынза-50 г,

сыр твердый-50 г,

горчица (зерновая) - 1 ст. л.,  

сметана (15%) - 3 ст. л.
 

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1.   Болгарский перец, кабачок и помидор промыть, обсушить и нарезать кольцами. В отдельной емкости сметану смешать с горчицей. Добавить брынзу и рубленую петрушку.

2.   Раскатать тесто и нарезать на порции. Крышечки подготовить -по желанию. Выложить в центр кольцо болгарского перца, колечко помидора и «шайбу» кабачка, посыпать зеленью.

3. Защипать по кругу ватрушку и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

4. Выпекать при 180° около 10 мин. Затем посыпать ватрушку тертым сыром. Выпекать до готовности.
 

                            Приятного аппетита!