Весенний салат из авокадо и яиц

Салат из авокадо с яйцами и майонезом это простой, легкий и доступный летний салатик, который освежит вкус любого мясного блюда. Нежное и изысканное сочетание ингредиентов понравится многим. Этот салат можно дополнить огурцами, кукурузой или горошком. А авокадо делает этот салат насыщенным полезными жирами и витаминами. Этот рецепт готовится на скорую руку и требует минимум ингредиентов для его создания. Заправку для этого салата можно заменить на натуральный йогурт или на сметану.

Ингредиенты:

Яйца - 3-4 шт.

Спелое авокадо - 1 шт.

Лимонный сок - по вкусу.

Красный лук - 0,5 шт.

Домашний майонез - по вкусу.

Соль - по вкусу.

Перец - по вкусу.

Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками.

2. Авокадо почистить, удалить косточку. Измельчить мякоть, сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела.

3. Красный лук почистить и мелко нарубить.

4. Смешать все ингредиенты, приправить по вкусу. Подавать салат сразу же после приготовления, украсив зеленью.

Приятного аппетита!