Говяжий язык а-ля прованс


Говяжий язык а-ля прованс рецепт

Рецепт приготовления Говяжий язык а-ля прованс :


Ингредиенты:

Отварной говяжий язык 100 г
Печеный картофель 100 г
Куриный бульон 50 мл
Соус демиглас 30 г
Растительное масло 15 мл
Лук-шалот 15 г
Вяленые помидоры 15 г
Таджасские оливки 10 г
Сливочное масло 10 г
Картофельные чипсы 10 г
Зеленый лук 5 г
Соль, перец

Приготовление:

Язык отварить, зачистить, нарезать тонкими полосками по всей длине.

Нарезать кружочками печеный картофель и обжарить на гриле. Язык также обжарить на гриле.

Лук-шалот нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Залить бульоном, добавить томаты и маслины.

Обжаренный язык положить в сковородку к овощам, добавить демиглас и выпарить до состояния соуса. В конце положить мелко рубленый зеленый лук.

На тарелку выложить картофель и язык, украсить чипсами, полить соусом.

Приятного аппетита!
Просмотров: 77 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 31.05.2016, 15:16

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат грибной с печеньюСалат грибной с печенью

Салат "Бокер"Салат "Бокер"

Кокосовые пирожные с шоколадомКокосовые пирожные с шоколадом

Слоеный салат с крабовыми палочкамиСлоеный салат с крабовыми палочками

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Котлеты оригинальныеКотлеты оригинальные

Шоколадно-кокосовый рулет без выпечкиШоколадно-кокосовый рулет без выпечки

Мясные тефтели с сыромМясные тефтели с сыром

Салат "Ананасы с капустой в сырной корзинке"Салат "Ананасы с капустой в сырной корзинке"

Чай из куркумыЧай из куркумы


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.