Картофельная запеканка по-французски

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Сливки 20-22% — 1 стакан
Сыр твердый — 80–100 г
Чеснок — 2 зубчика
Лук — 1 шт.
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Орех мускатный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло сливочное — для запекания

 

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. 

2. Лук нарежьте кольцами и обжарьте.

3. Картофель нарежьте тонкими ломтиками.

4. Мелко порубите зелень и чеснок.

5. Форму щедро смажьте сливочным маслом. Выложите картофель, прокладывая между ломтиками лук. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте щепотку мускатного ореха, зелень и чеснок.

6. Залейте сливками и сверху выложите натертый на крупной тёрке сыр.

Закройте крышкой или хорошо прикройте фольгой. Запекайте при 200ᵒ С в духовке примерно 40 минут. Затем снимите фольгу (или крышку) и опять отправьте в духовку на 20–30 минут, до готовности картошки и зарумянивания сыра.

                      Приятного аппетита!

                                          Птифур "Финанcье" с шоколадом