- Выпечка -

Маковый маффин без муки



Ингредиенты:

Мак — 120 г
Орехи грецкие очищенные — 80 г
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 50 г
Яйца — 3 шт
Ликер Grand Marnier — 35 г

Приготовление:

Приготовим ореховую «муку»: закладываем в блендер грецкие орехи.

Следом засыпаем мак и взбиваем.

Совет: чтобы тщательно измельчить твердые орехи, лучше использовать мощный блендер или кофемолку.

В итоге должна получиться вот такая паста.

Теперь приготовим основу для теста — закладываем в миксер сахар.

Добавляем желток и взбиваем в течение 20 минут.

В получившуюся массу добавляем белки.

И взбиваем.

Растапливаем сливочное масло и добавляем в массу.

Взбиваем до однородности.

В полученную массу добавляем пасту из орехов и мака.

Взбиваем в миксере две минуты.

А пока смазываем формочки для маффинов сливочным маслом.

Готовое тесто выкладываем в кондитерский мешок.

И распределяем тесто по формам.

На каждый маффин нужно приблизительно 75 грамм теста.

Разогреваем духовку до 160°С и отправляем туда формы на 10 минут.

Пока тесто выпекается, приготовим сироп: разводим 50 г сахара в 100 г воды, доводим до кипения, в получившийся сироп вводим 35 г Grand Marnier (или любого другого ликера) и еще раз доводим до кипения. Затем вынимаем готовую выпечку из духовки и смазываем каждый маффин этим сиропом (либо силиконовой кисточкой, либо при помощи дозатора). Теперь снова убираем выпечку в духовку еще на 5-10 минут при той же температуре (160°С).

Готовые маффины достаём из духовки и вынимаем из форм. При подаче рекомендуем добавить шарик мороженого (желательно пломбира или ванильного) и декорировать свежими ягодами.

Приятного аппетита!
Просмотров: 87 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.05.2016, 14:18
Рекомендуем еще посмотреть:
ДраникиДраники

Прекрасная замена майонезу!Прекрасная замена майонезу!

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минутМаринованные помидоры по-итальянски за 30 минут

Как почистить клубникуКак почистить клубнику

Карп, запеченный с овощамиКарп, запеченный с овощами

Блинные конверты с сыром и зеленьюБлинные конверты с сыром и зеленью

Морковный пирогМорковный пирог

ШарлоткаШарлотка

Макароны с грибами и курицейМакароны с грибами и курицей

Легкий куриный пирог-запеканка (для завтрака)Легкий куриный пирог-запеканка (для завтрака)

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Маковый маффин без муки?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.