Шоколадный кекс со свеклой и апельсином

Попробуйте и удивитесь - ваши гости ни за что не угадают этот самый секретный ингредиент. Свекла делает этот кекс на удивление сочным Очень вкусно с йогуртом.

Ингредиенты:

 

1 большая отваренная свекла (около 180 гр),
225 гр муки,
100 гр какао порошка,
1 стл разрыхлителя,
3 яйца,
250 гр сахара (можно легко обойтись 200 гр),
2 чл ванильного экстракта,
сок и цедра половины крупного апельсина,
200 мл подсолнечного масла без запаха,
100 гр темного шоколада, порубленого на мелкие кусочки,
2 стл апельсиного ликера (опционально)
шоколад и цедра для украшения
крем-фреш или йогурт для сервировки
 

 

Приготовление:

 

Измельчить свеклу в блендере (или натереть на самой мелкой терке), добавить сахар, апельсиновую цедру и сок, яйца и ваниль.

Смешать какао с мукой и разрыхлителем, всыпать в жидкую смесь и хорошо размешать.

По ложке вливать масло и хорошо размешивать каждый раз, в конце можно наливать по 3 ложки сразу.

В конце добавить порубленный шоколад.

Выложить в форму и выпекать кекс около часа в разогретой до 190 С духовке.

Охладить слегка на решетке, полить растопленным шоколадом и украсить цедрой. Подавать с йогуртом или крем-фреш.

 

              Приятного аппетита!

 

                           Гренки с ароматом чеснока  

 

              

Категория: Выпечка | Добавил: kulinar (19.01.2015)
Просмотров: 696 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]