Капуста маринованная с тыквой, яблоком и свеклой

капуста - 1/2 вилка;

тыква - 1/2 маленькой тыквы;

яблоко - 1 шт.;

свекла - 1 шт.;

для маринада:

вода - 1 стакан;

растительное масло - 1стакан;

яблочный уксус - 1/2 стакана;

сахар - 1/2 стакана;

соль - 3 ст.л.;

перец, гвоздика, лавровый лист - по вкусу.

Капусту и яблоко тонко нашинковать, тыкву и свеклу натереть на терке.

Перемешать.

Воду с сахаром и солью довести до кипения, добавить специи, масло, уксус и закипятить.

Залить кипящим маринадом капусту и притоптать.

Остудить и поставить в холодильник. Часов через 8-12 получается вкуснейший салат.

  Приятного аппетита!

                Приправа из красного перца (СЫРАЯ!)