Заливной пирог с капустой в мультиварке

Ингредиенты:

Яйца 3 шт.
Мука 100-130г.
Капуста белокочанная свежая 400-500г.
Лук репчатый среднего размера 1 шт.
Кефир 2,5% 250-300г.
Сода 1 щепотка
Соли и перца по вкусу
Масло растительное 2-3 ст. л.

Приготовление

Подготовьте все продукты. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Мелко нашинкуйте капусту, посолите ее и слегка помните, чтобы она стала мягче и пустила сок. Кефир нужно заранее достать из холодильника, чтобы он прогрелся.

Выложите лук в чашу мультиварки, добавив туда масла. Обжарьте лук на режиме «Выпечка» около 7-10 минут.

Добавьте в чашу к луку, подготовленную заранее капусту, и тушите еще 15 минут.

Для теста хорошо взбейте яйца венчиком и добавьте кефир. Посолите. Постепенно вводите в тесто просеянную муку. Перед закладыванием последней порции муки, добавьте в тесто щепотку соды. В итоге, тесто должно получиться, как на оладьи.

Капусту, уже остывшую в чаше мультиварки, заливаем тестом. Такой пирог печь нужно на режиме «Выпечка» в течение 40-45 минут.

Готовый пирог не стоит доставать и резать горячим, дайте ему немного остыть. За время остывания он дополнительно пропарится внутри и уж точно не будет сырым.

                            Приятного аппетита!