Запеченный куриный рулет с омлетом

Ингредиенты:

1 грудка куриная

1 ст.л.соевого соуса

1 ст.л. лимоного сока

1 ч.л горчицы

перец черный молотый

100-150 г бекона сырокопченого

Приготовление:

Грудку не до конца разрежьте вдоль пополам и раскройте, как книжку.

Отбейте, смажьте с двух сторон смесью горчицы, соевого соуса, лимонного сока и перца.

Уберите в холодильник на 1 час.

Для омлета яйца взбейте со щепоткой соли. Взбивая, добавьте остальные ингредиенты.

Приготовьте омлет.

Сыр для начинки перемешайте и выложите на отбитое мясо, разровняйте и положите омлет.

Сверните рулет (края мяса заверните внутрь). Оберните полосками бекона.

Аккуратно выложите в глубокую форму для запекания. Готовьте 30-40 минут при 180° С.

 Приятного аппетита!

        Салат с курицей, ананасами и виноградом