Запеканка с горбушей и макаронами

Всего из нескольких ингредиентов у вас получится простая и сытная запеканка.

Ингредиенты:

- Макароны - 200-250 г
- Филе горбуши или другой рыбы - 500 г
- Лук репчатый - 1-2 штуки
- Молоко - 500 мл
- Лавровый лист - 1 штука
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Сливочное масло - 2 столовые ложки + для смазывания
- Мука пшеничная - 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Отварите макароны примерно за 10 минут, точное время смотрите на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте рыбу небольшими или средними кусочками, лук - мелкими.
3. В кастрюле вскипятите молоко на умеренном огне. Закиньте рыбу с лаврушкой и варите полторы-две минуты.
4. Шумовкой выложите горбушу на тарелку. Молоко перелейте в миску и выбросьте лавровый лист.
5. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Засыпьте просеянную муку и помешивайте минуту-полторы.
6. Влейте в сковороду молоко. Посолите, поперчите и продолжайте помешивать ещё примерно минуту, после снимите с огня.
7. Форму смажьте маслом. Выложите в неё рыбу и макароны, залейте соусом.
8. Отправьте в разогретую до 180 C духовку примерно на 15 минут.

Приятного аппетита!