Жареный рис с яйцом и зеленым луком

Блюдо на азиатский манер - идеально, когда в холодильнике скучает рис, оставшийся от вчерашнего ужина.
Для приготовления лучше использовать две сковороды: отдельно для риса и для яйца. Одновременная жарка ингредиентов позволит потратить на завтрак не больше 10 минут. Можно приготовить ингредиенты и по очереди - получится немного дольше, зато будет меньше грязной посуды.

Ингpeдиeнты:

на 1 порцию:

Холодный вареный рис 100 г
Яйцо 1 шт.
Зеленый лук 1-2 пера
Соевый соус 2 ч. л.
Кунжутное масло 2 ч. л.
Кунжут 1/2 ч. л.

Пpигoтoвлeниe:

Начните разогревать две сковороды. Пока посуда греется, нашинкуйте зеленый лук.
На каждую сковороду вылейте по 1 чайной ложке кунжутного масла, прогрейте его 10-20 секунд. В одну сковороду разбейте яйцо и жарьте на среднем огне 4-5 минут: белок должен схватиться, а желток остаться жидким.
Пока готовится яйцо, на второй сковороде поджарьте рис с соевым соусом.
Выложите рис в тарелку, сверху положите жареное яйцо, посыпьте зеленым луком и кунжутом. Попробуйте смешать жидкий желток с рисом - это очень вкусно!

Пpиятнoгo aппeтитa!